Clique duas vezes no gráfico para abrir o painel Editar gráfico ou selecione o gráfico na tela e clique em 'Editar gráfico' na barra de ferramentas superior.

Altere as cores das barras clicando no seletor de cores para cada série de dados.

Para personalizar ainda mais seu gráfico, clique no painel  Configurações  , onde você pode mostrar títulos, legendas, rótulos e alterar as larguras e bordas da barra.

Cada opção pode ser aberta para mostrar mais clicando na seta onde você pode personalizar ainda mais a opção.

Quando terminar, clique em  Salvar  .